在召开的2000年太平洋流域国际化学协会会议上，日本的研究者宣布，他们经研究发现，鳄梨中可能含有可以保护肝脏的有效化学成分。这一发现将有助于人们发明新的药物，用于**肝脏疾病。
牛油果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人难得的高脂低糖食品。并且用牛油果的果皮泡水喝，对糖尿病患者降血糖有一定的帮助。
女性每星期吃一个牛油果，就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重，防止宫颈癌。更奇妙的是，牛油果长的很像子宫，而且牛油果从开花到成熟结果的生长期，也恰恰是9个月，根据食物以形补形的原理，牛油果对女性子宫有保健作用。
鳄梨，这种奶油水果中的脂肪可以对抗急性髓系白血病（AML），一种罕见但致命的疾病。其中脂肪分子a****tinB能够阻止**中的干细胞制造出更多异常的白血病细胞。
